Bieren

Brouwerijen

Op deze kaart vind je alle brouwerijen en bierfirma's in België. Gebruik
de kaart om de juiste brouwerij te vinden of klik hier om de volledige lijst te bekijken.

Blog

Bier en groenten - Not strictly for veggies

Of we het ooit zullen meemaken dat geen mens nog vlees eet, is twijfelachtig. Maar veggie is wel dé culinaire trend van 2016. En waarom zou bier geen volmaakt huwelijk kunnen vormen met groentegerechten? De vraag stellen is – zoals je had kunnen verwachten - ze beantwoorden. Naar een chef die met verve bewijst dat groente het nieuwe vlees is, hoefden we niet lang te zoeken. In Graanmarkt 13 heeft Seppe Nobels er met overweldigend succes een volledige menuformule rond... Lees verder.

Biergastronomie: Het ABC van beer & food pairing

Welk bier schenk je bij een bepaald gerecht? Of omgekeerd: welk gerecht bereid je bij een bepaald bier? Stefaan Couttenye van ’t Hommelhof in Watou en Hilaire Spreeuwers, voormalige chef van BitterZoet in Zonhoven, schotelden een proefpanel vier gerechten voor, gecombineerd met telkens drie uiteenlopende bieren. De opdracht: welke pairing tilt zowel het gerecht als het bier naar een hoger niveau? 1 + 1 = 3. Daar draait beer & food pairing in wezen om. Het bekomen van een... Lees verder.

Recente reacties

  • Door Jorge op 24/06/2016 - 13:52
    Hoi, bezoeken zijn inderdaad steeds mogelijk. dit kan op afspraak. mail naar info@brouwerijleysen.be mvg Jorge
    Een reactie op: Brouwerij Leysen
  • Door van Eunen op 21/06/2016 - 01:32
    Beste Grain d'Orge, Hartelijk dank voor de lekkere biertjes die ik op ongeveer 300 km afstand in Hoogeveen mag nuttigen. Ik heb ze nog niet allemaal geproefd maar de La Grelotte valt goed in de smaak. Ik ben benieuwd naar de samenstelling welke voor dit lekkere biertje zorgt. Ik wens jullie veel succes en voorspoed, voor mocht het zo zijn dat ik ooit nog eens in de buurt kom dat ik dan nog eens een aantal biertjes zou mogen nuttigen.
    Een reactie op: Grain d'Orge
  • Door luc van de vijver op 20/06/2016 - 18:34
    Onlangs heb ik de nieuwste versie van dat Bottelaars Ketske geproefd! En inderdaad, dat vleugje La Chouffe bracht me in vervoering! Meer zelfs, het zou een ideaal bier zijn voor in een kleine bruine kroeg, liefst in Bottelare zelf, met een verdraagzaam gezelschap, deze godendrank te schenken! Het wordt wellicht een realiteit! Immers, in de nazomer van 2016 (eind september?) opent een kleine landelijke kroeg ('t Ketske!!) zijn deuren in de Lindestraat 8 te Bottelare. Het Bottelaars Ketske is zoals de goden voorspelden: hemels! Een welgemeende proficiat om dat brouwsel te optimaliseren! En verder immens veel plezier ermee! Luc Van de Vijver
    Een reactie op: Bottelaars Ketske
  • Door Melissa op 20/06/2016 - 12:50
    Hallo Erik, Ik zie dat je comment al oud is maar ik wil toch even antwoorden, We hebben in de brouwerij nu begeleide bezoeken alle feestdagen, schoolvakanties en weekends van Pasen tot Allerheiligen, 2 Vertrekken per dag om 14:00 en 17:00. Als groepen komen bezoeken kan dit alle dagen van het jaar op afspraak: 082/61.07.80 Vragen naar Melissa voor meer informatie. We hebben nu ook een "winkeltje" in de degustatiezaal waar al ons bier verkocht wordt. Met vriendelijke groet, en misschien tot een volgende keer. Melissa
    Een reactie op: Brasserie du Bocq