Bieren

Brouwerijen

Op deze kaart vind je alle brouwerijen en bierfirma's in België. Gebruik
de kaart om de juiste brouwerij te vinden of klik hier om de volledige lijst te bekijken.

Blog

Biergastronomie: Het ABC van beer & food pairing

Welk bier schenk je bij een bepaald gerecht? Of omgekeerd: welk gerecht bereid je bij een bepaald bier? Stefaan Couttenye van ’t Hommelhof in Watou en Hilaire Spreeuwers, voormalige chef van BitterZoet in Zonhoven, schotelden een proefpanel vier gerechten voor, gecombineerd met telkens drie uiteenlopende bieren. De opdracht: welke pairing tilt zowel het gerecht als het bier naar een hoger niveau? 1 + 1 = 3. Daar draait beer & food pairing in wezen om. Het bekomen van een... Lees verder.

De terugkeer van de saison

30 jaar geleden was de saison op sterven na dood, de laatste jaren wint de saison terug elk jaar aan populariteit en ik zie de saison in 2016 een grote opmars maken.   Dit traditionele hoevebier (in het Engels heet de stijl dan ook Farmhouse Ale) staat bekend om zijn gouden tot amber kleur en zijn grote schuimkraag.  In België zijn er zo'n 20 saisons op de markt en wereldwijd brouwen heel wat microbrouwerijen bieren van deze stijl. Vroeger werd saison in de winter gebrouwen om in het... Lees verder.

Recente reacties

  • Door Filip Millet op 23/05/2016 - 09:30
    Voor meer info of bestellingen: contact ambras@outlook.be
    Een reactie op: Ambras
  • Door Roland Schouten op 20/05/2016 - 21:26
    Goedemiddag, ik zou graag 3 kratten en/ of een fust Halse Tuimelaar willen bestellen
    Een reactie op: Den Halse Tuimelaar
  • Door freddy leeman op 17/05/2016 - 16:28
    Ik vind de Sint-Bernardus Abt 12 een van de beste bieren ter wereld ,ik drink hem dagelijks !!! ik heb ook West Vleteren 12 in huis ,soms drink ik ze naast elkaar ,met de ogen dicht weet je niet wat je aan het drinken bent ! zou dat nu toch familie zijn ? ;-)
    Een reactie op: Sint Bernardus Abt 12
  • Door Tom Alaers op 17/05/2016 - 14:53
    Beste Jorge, Tis hier den Tom van't straat he. Wij volgen kookles in de avondschool en plannen nog een avonduitstap op dinsdagavond. Is het mogelijk om met de klas (8 personen) langs te komen om je brouwerij te bewonderen? Uiteraard zullen we graag ook even proeven tegen betaling natuurlijk. Graag je bevinding aub, Mvg Tom (Meivuurstraat 7)
    Een reactie op: Brouwerij Leysen