Na de ontmanteling van de brouwerij in de eerste wereldoorlog door de Duitsers duurde het nog 80 jaar eer er terug bier gebrouwen werd in de abij van Achel.

Dat kwam omdat het klooster op naam stond van twee Nederlanders, waardoor de Belgische Staat na de oorlog de vergoeding voor oorlogsschade weigerde te betalen.

Na meer dan 80 jaar slaagde men in 1998 er uiteindelijk toch in om de langverwachte droom te realiseren: een eigen brouwerij en een eigen authentiek trappistenbier.

De naam van trappist is wettelijk gereglementeerd en er zijn in de hele wereld slechts zeven echte trappistenbieren, waarvan er zes uit België komen en Achel Trappist één van is.