In een oude kroniek van Mechelen staat te lezen dat dit Mechelse Keizersbier, genoemd naar de gouden muntstukken van Keizer Karel, vooral bij de vossenjacht werd gedronken \daar dit zowel ruiters als paarden in volle vuur bracht en ze deed galopperen zodat de jacht steeds in beste stemming liep.

Dit "Keizersbier" wordt nog steeds door brouwerij Het Anker uit Mechelen gebrouwen. Het bier eist een plaats op bij de speciaalbieren en is zeer geschikt voor culinaire doeleinden zoals stoverijen, wild en zelfs sabayon.