Kleur
Donker
Alcoholgehalte
10.50%
Brouwerij
Waardering
Beschrijving
De absolute top in de hiërarchie van de St.Bernardusbieren en het bier met het hoogste alcoholgehalte (10,5% alcoholvolume).
Een donker ivoorkleurig bier van hoge gisting. Het paradepaardje van de brouwerij dat zich vlot laat drinken door zijn zachte volmondige smaak.
De Abt heeft een zeer fruitig aromaboeket.
Suggesties
-
Orval
Kleur: Donker -
Gouden Carolus Christmas
Kleur: Donker, Robijnrood -
Blauwe Chimay
Kleur: Bruin, Donker
Reacties
Aangezien de Westvleteren zo moeilijk te vinden is, is de Sint Bernardus 12 een zeer goed alternatief!
Volledig akkoord.Het beste alternatief en zeer smaakvol
Een goedkoop en lekker alternatief voor de Westvleteren......en minder moeite om dit in mijn kelder te krijgen !
Zeer goed bier. Komt inderdaad in de buurt van de West-Vleteren. In de buurt.
St. Bernardus is gewoon beter en goedkoper
St. Bernardus is inderdaad goedkoper, dat kan niemand onder stoelen of banken steken.
Maar dat iemand st. Bernardus beter vindt, kan ik moeilijk geloven.
Probeer ze eens naast elkaar. Je zal merken dat de Bernardus te krachtig is waardoor veel smaak verloren gaat terwijl de West-Vleteren veel zachter is.
Komt wat mij betreft net iets te kort op Westvleteren. st.Bernardus trippel is één van mijn favoriete trippels.
rader bier het beste bier allertijden
dit is hetzelfde bier als de west-vleteren gele stop.... alleen met etiket....
Zeer lekker biertje. Is namelijk iets minder dan west-vleteren maar mag er zeker zijn.
gecarameliseerde bananenpetitgervais koffie met een hint van chocolade!
Lees de geschiedenis van dit bier en je weet dat het hetzelfde is als Westvleteren
Bier word gebrouwen door de pater die zijn rokken heeft omgekeerd en al enkele jaren
in de brouwerij van Watou werkt dit bier is zelfs beter van kwaliteit dan dat van de abdij?
Zeker weten dat het bier van Watou beter is en zelfs veel goedkoper
Dit is zeker een alternatief voor de Westvleteren 12, en die verklaring is simpel: tot '92 was dit hetzelfde bier. De brouwerij in Watou brouwde het namelijk onder licentie voor de abdij onder de naam 'Sixtus Abt'. Met de invoering van het Authentic Trappist Label kon dit niet langer, maar het recept van deze Bernardus is identiek aan de Westvleteren 12. De kenners die het verschil écht merken zijn allicht héél zeldzaam dus...
Er is toch wel nog een groot verschil, tel mij dan maar bij die héél zeldzamen... Alleen de geur al is een hemelsbreed verschil, laat staan de afdronk
Smaak blijft natuurlijk iets heel persoonlijks. Maar op een blinde proeverij (met vier vrienden) kwam Sint-Bernardus Abt 12 wel heel duidelijk op nummer één te staan. Natuurlijk is Westvleteren een superbier. Maar de Abt is fijner, delicater en fruitiger. En je hoeft er geen uren, dagen, weken voor aan de biertelefoon van de paters van Westvleteren te hangen. Van alle bieren die ik ken (en geloof me, dat zijn er heel wat) is Sint-Bernardus Abt het allerbeste!
100% gelijk beter en veel goedkoper , probeer eens met met paté , lekker , heel lekker
Fantastisch bier met een sublieme smaak, mijn favorite nummer één. De vroegere pater-brouwer van Westvleteren die zijn kap over de haag smeet om in Watou te brouwen kan me elke dag opnieuw bekoren.
Waarom noemt hij abt 12 als hij maar 10,5% heeft terwijl de andere bieren wel logisch zijn.
St. Bernardus Prior 8: Alcoholpercentage van 8%.
St. Bernardus Pater 6: Alcoholpercentage van 6,7
weet iemand dit ??
heeft alles te maken met "Plato" graden.
Zoals je ziet is het 12° en niet 12% !
groet,
Glenn Gillis
www.bierdegustaties.be
Dat heeft iets te maken met de stortingsdichtheid van de mout. M.a.w. letterlijk de zwaarte van de ingrediënten.
Uiteindelijk bij een gelijkaardig brouwproces leidt meer mout tot meer suikers die in alcohol worden omgezet, zodat er een vrij sterk verband bestaat tussen die dichtheid en het alcoholgehalte.
Hetzelfde zie je bv ook bij Rochefort:
6 --> 7,5°
8 --> 9,2°
10 --> 11,3°
Vroeger had men het altijd over graden ipv percentage. De abt 12 heeft 12 graden wat gelijk staat met 10,50% Alcoholpercentage. Allez, ik denk dat toch
andere bieren wel logisch?
nooit naar rochefort gekeken?
Het beste bier dat ik ooit gedronken heb en ik heb er al menige gedronken. Na het drinken van een van West Vleteren ( dat zijn bandieten die daar brouwen en de prijs dat ze er voor vragen ....) heb ik van een streekgenoot vernomen dat de 12 van Bernardus net het zelfde smaakte en inderdaad het smaakt dito.Ik drink nu al meer dan 6 maanden elke avond met volle smaak een St Bernardus van 12. Nog een goeie tip ga naar Alveringhem naar Potje Paté en vraag om Trapistenbier paté idem als in de Abdij maar stukken goedkoper en super lekker met een Abt van Bernardus.Ik zou zeggen doen gasten super.
De Westvleteren is iets meer gebalanceerd dan de Abt, het zit hem in de details. De WVL komt oa iets minder bitter over. Het zijn duidelijk bieren van dezelfde familie. Het is bijna te vergelijken met wijn van een grand cru domein: daar zijn er ook verschillen in de jaargangen. De Westvleteren is van een topjaar, de Abt is van een goed jaar.
Dit bier is helemaal niet meer hetzelfde als Westvleteren , het word op een andere locatie gebrouwen en zelfs met bepaalde andere ingrediënten en ander grondwater. Het kan dus nooit identiek zijn. Het blijft een topbier maar het is geen Westvleteren in tegenstelling wat anderen denken. Ohja , en de vraagprijs voor een Westvleteren is bijna hetzelfde als een St.Bernardus , het zijn degene die ze daar gaan halen die er daarna grof geld op willen verdienen.
Reacties